На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе. В кулинарии этот сыр используется для запекания, отлично сочетается с любыми продуктами. Он идеально подходит как для ежедневного завтрака всей семьи, так и для праздничного стола.