Выпечен из дробленой пророщенной пшеницы, без использования муки. Именно таким был старинный российский хлеб. В составе отсутствует добавленный сахар, в качестве подсластителя используется натуральный мед. Источник медленных углеводов, содержит большое количество растительной клетчатки. Процесс производства бездрожжевого хлеба занимает до 2 суток, за этот срок в тесте происходят процессы ферментации, которые значительно снижают количество белка-глютена. За счет этого, а также из-за отсутствия дрожжей в составе наш хлеб идеально подходит всем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.