Хлеб «Гречишный» выпекается с использованием цельнозерновой муки гречихи. Именно она придает хлебу насыщенный, яркий вкус и аромат. Процесс производства бездрожжевого хлеба занимает до 2 суток, за этот срок в тесте происходят процессы ферментации, которые значительно снижают количество белка-глютена. За счет этого, а также из-за отсутствия дрожжей в составе наш хлеб идеально подходит всем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.