В составе хлеба «Деревенский» обойная мука из твердых сортов пшеницы, которая содержит большое количество оболочки зерна. Также в тесто добавляются цельные семена подсолнечника и коричневого льна. Все это делает хлеб «Деревенский» мегаполезным для пищеварения, кроме того, он содержит значительное число сложных углеводов, которые не дают резких скачков инсулина в крови. Процесс производства бездрожжевого хлеба занимает до 2 суток, за этот срок в тесте происходят процессы ферментации, которые значительно снижают количество белка-глютена. За счет этого, а также из-за отсутствия дрожжей в составе наш хлеб идеально подходит всем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.